>> Nominierung zum Feinschmecker Aufsteiger des Jahres <<
Das renommierte Hochglanz-Magazin “DER FEINSCHMECKER” aus Hamburg, das das Johanns bereits in seiner Liste der besten Restaurants Deutschlands führt, nominierte den 31-Jährigen Küchenchef Michael Simon Reis jetzt auch in der Kategorie „Aufsteiger des Jahres 2014“.

“Der Stern ist zum greifen nah…”
Hab schon einges über euch gelesen sowie vielversprechende Fotos div. Gerichte gesehen. Habe mich jetzt selber überzeugt und meine Erwartungen (waren sehr hoch) wurden voll und ganz erfüllt. Extrem gelungen eingerichtet, spitzen Ausblick. Das Menü wurde großzügig mit mehrern “Grüßen” aus der Küche ausgeschmückt. Alles war fotografisch angerichtet. Ich hatte z.b noch nie einen Fisch (Reinanke auf dem Salzstein am Tisch live vorgegart und in der Küche vollendet) der so perfekt auf dem Punkt war!!! Rundum ein Erlebnis, welches vom perfekten, freundlichen Service abgerundet wurde. “Der Stern ruft”…

>> JOHANNS: Haute Cuisine regional <<
“Ein kulinarischer Glücksfall in beschaulicher Lage: Im kleinen Waldkirchen leistet sich ein renommiertes Modehaus nicht nur ein respektables Angebot an Haute Couture, sondern auch veritable Haute Cuisine” schreibt der FEINSCHMECKER in seiner Juni-Ausgabe 2014 und vergibt grandiose 3 Punkte für das Restaurant Johanns.

“Traumhaft”
Essen, Service und die Aussicht alles vom feinsten. Preis Leistung hervorragend. Beim nächsten Besuch in Waldkirchen werde ich sicher wieder dort essen. Man sollte es sich nicht entgehen lassen.

Vielen Dank für die extra für mich zubereiteten veganen Gerichte.
War total begeistert.
Beim nächsten Deutschlandbesuch werde ich ganz bestimmt wieder vorbei schaun.

Wir waren zum Abendessen im JOHANNS. Ein junges dynamisches Team bereitete uns einen herrlichen unvergesslichen Ausklang unseres Hochzeitstags. Das Essen war phantastisch und das vier Gänge Menü wurde erweitert durch mehrere Grüße aus der Küche. Ein Erlebnis für den Gaumen. Solche Geschmäcker lässt man sich gerne auf der Zunge zergehen. Danke für diesen schönen Abend.

“Hervorragende Küche, im Umkreis um Passau konkurrenzlos”
Das Johanns in Waldkirchen ist eine Oase der Gourmet-Gastronomie, in einer Gegend Niederbayerns, die sonst mit nichts gleichartigem (mehr) aufwarten kann.
Wir waren Anfang März 2014 hier anlässlich eines Geschäftsessens zu Gast (6 Personen).
Sowohl der Service als auch die Qualität der Speisen waren exzellent, die Atmosphäre ist angenehm ruhig und der Ausblick durch die Fensterfront beeindruckend.
Preislich ist das Johanns im Vergleich zu anderen Restaurants seiner Kategorie als günstig anzusehen.

Moderne Küche fast ohne Chi-Chi, mit Mut zum Gemüse, Sprossen und sogar Wildkräutern; perfekte Desserts, aber alles nicht abgehoben – also (Kunst-) Handwerk vom Feinsten – nicht Gastrosophie- und Küchen-Guru-Gehabe – so können wir Feinschmecker den Bayerischen Wald einfach gerne geniesen. Für eine ganz zufriedenstellende Weinkarte ist das JOHANNS noch zu jung. Bitte aber mehr offene Weine anbieten. Viel Spass bei der Arbeit wünscht dem Team ein Kollege! Dank an die Garhammers, dass sie dies ermöglichten.

Wir waren am Freitag Abend zum ersten Mal [im JOHANNS] zu Gast und waren alle vier überwältigt! Das Ambiente war einzigartig! Es war modern, aber dennoch gemütlich! Mit dem Service waren wir überaus zufrieden, insbesondere ihre Sommelière war sensationell! Es fehlen mir nun schlichtweg die Worte, um das Essen zu beschreiben! Es war ein Gedicht!! Wir haben selten so gut gegessen! Nicht einmal, wenn man danach suchen würde, würde man einen “Fehler” entdecken! Es war einfach PERFEKT!

Herzlichen Dank für diesen tollen Abend. Wir waren echt begeistert von Küche, Service, Ambiente und einzelnen Details und der Freundlichkeit und Aufmerksamkeit aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
Einen besonderen Dank vor allem an Frau Wagner.
Keine Drohung. Sie werden uns wiedersehen…
Beste Grüße
Brigitte und Andreas Aschenbrenner

>> Zu Gast im Restaurant JOHANNS <<
“Ausblick: Es wird nicht mehr lange dauern, bis die Münchner und alle anderen nicht nur der Mode wegen nach Waldkirchen fahren. Spätestens, wenn der Guide Michelin oder der Gault Millau Lunte gerochen haben. Und dann bekommen Sie keinen Tisch mehr ohne Reservierung. Das verspreche ich Ihnen jetzt schon. Bis dahin haben wir das Johanns noch für uns. Nutzen Sie diese Chance.”

“Gelungenes Ambiente, tolle Küche, schöner Blick”
Die Einrichtung ist sehr stilvoll und trotzdem gemütlich. Am Fenster hat man einen sehr schönen Blick. Service, Küche, Weinkarte super!

Celebrated my 40th birthday there – couldn’t have picked a finer place. The food is outstanding in every way – flavor, texture, presentation… The service is great and the ambience just magnificent. It’s worth going off the beaten path to visit this culinary gem. I know I will be back!!!
Thank you “Team Johanns” again for making this special day really special and memorable!!!!

>> Hochkarätiger Genuss im Modehaus Garhammer <<
“Der Mensch steht bei dem Waldkirchner Familienunternehmen Garhammer schon seit jeher im Mittelpunkt. Das gilt natürlich auch für das ambitionierte Restaurantteam um Michael Simon Reis.”

>> Gourmet-Restaurant krönt nobles Modezentrum <<

Das erste Mal im Johanns – und die Erwartungen wurden sogar übertroffen! Lukullische Champions League im kleinen Waldkirchen . . . mehr kann ich da nicht mehr sagen! Man kann das nicht beschreiben – das muss man erleben! Wir kommen wieder – keine Frage!