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WILLKOMMEN IM RESTAURANT JOHANNS
Ob Sie einen besonderen Anlass feiern, einen romantischen Abend zu zweit verbringen oder einfach eine Auszeit vom Alltag suchen – das Restaurant JOHANNS ist der perfekte Ort, um Ihre Sinne zu verwöhnen und neue Geschmackswelten zu entdecken. Seit nunmehr über 10 Jahren steht das Restaurant JOHANNS für exzellente kulinarische Erlebnisse, unvergessliche Momente und einen herzlichen Service. Genießen Sie die warme Atmosphäre, das elegante Ambiente und die einladende Gastfreundschaft, die unsere Philosophie prägen.
16 Punkte I Gault Millau
1 Stern I Guide Michelin
7+ Pfannen I Gusto
18.05.2024
JOHANNS BEATS Vol. 2
Eine Nacht voller DJ-Musik und kulinarischer Köstlichkeiten!
19:00 Uhr: Eröffnung auf unserer Sunset-Terrasse mit erfrischendem Aperitif und Drinks begleitet von köstlichem "Flying Fingerfood".
DJ CLUELEZZ mit den Vibes von "Café del Mar".
20:30 Uhr: Gemeinsames Dinner im Restaurant nach dem Motto "Sharing is Caring" an unseren "Community Tables".
DJ CLUELEZZ mit den feinsten "Mellow & Vocal" House Klängen.
23:00 Uhr: Party auf der Tanzfläche mit unserer "JOURNEYS Pop-Up-Cocktail-Bar" zusammen mit Hubert Scheungraber.
01:00 Uhr: Closing Time ;-)
Der Ticketverkauf ist ausschließlich telefonisch unter 08581/208 2000 möglich.
Preis pro Person all inclusive: € 229,-Teilnehmerzahl ist auf 50 Gäste begrenzt.
DJ CLUELEZZ mit den Vibes von "Café del Mar".
DJ CLUELEZZ mit den feinsten "Mellow & Vocal" House Klängen.
Preis pro Person all inclusive: € 229,-
MICHAEL SIMON REIS
"Unsere kulinarischen Wurzeln und Traditionen wertschätzen, aber zugleich durch Innovation und Kreativität überraschen" ist mein Leitsatz und stetiger Ansporn zugleich.
Ich möchte im JOHANNS den unverwechselbaren Geschmack der Region in unseren Gerichten abbilden und dadurch für unsere Gäste spürbar machen. Besonders nachhaltiges Arbeiten in Einklang mit der Natur und den Jahreszeiten liegt mir sehr am Herzen.
Regionalität ist für mich nicht nur ein populäres Schlagwort, sondern muss der klare und ernst gemeinte Auftrag sein, den Großteil der Wertschöpfung in der unmittelbaren Umgebung unseres Restaurants zu halten. Durch langjährige, kontinuierliche Zusammenarbeit mit engen Partnerschaften zu unseren Produzenten konnten wir uns ein einzigartiges Lieferantennetzwerk aufbauen.
Mein gesamtes Team und ich wollen mit unserer täglichen Arbeit Emotionen wecken, unvergessliche Erlebnisse schaffen und Menschen glücklich machen.
"Gut kochen zu können bedeutet für mich, nicht sofort aufzufallen, sondern lange im Gedächtnis der Menschen zu bleiben."
DENISE EBERTSHÄUSER
„Nah am Menschen zu sein, Freude zu bereiten, in glückliche Gesichter zu blicken – einen schöneren Beruf kann ich mir persönlich nicht vorstellen.“
Unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt voller Genuss zu bereiten, ist täglich das Ziel von meinem Team und mir!
Ich liebe es, spannende Kombinationen aus Getränken und Speisen zu schaffen. Unsere Küche inspiriert mich dabei jeden Tag aufs Neue.
Nicht zuletzt seit meiner Ausbildung zur Sommelière in Wien ist Wein die große Leidenschaft von mir. Abseits der bekannten Weingüter auch immer wieder neue, spannende Winzer zu entdecken und diese für Sie erlebbar zu machen, ist für mich eine besondere Herausforderung.
Meine persönlichen Erfahrungen als Gastgeberin würde ich auch gerne in Zukunft unglaublich gerne an junge, motivierte Menschen weitergeben.
UNSERE MENÜS
Der typische Bayerwald-Geschmack und somit auch der Geschmack unseres Restaurants ist für uns eine Mischung aus erdigen, getreidigen, süßen Noten. Eine Aromatik, der etwas deftiges und schweres anhängt, wird durch unsere Handschrift zeitgemäß interpretiert. Bitte beachten Sie, dass wir ab 20 Uhr nur 4 Gänge-Menüs servieren.
HOCHZEITEN IM JOHANNS
KOCHKURSE
JOHANNS SOMMERFEST
WINZERABENDE
Kaffee-Genuss
14:30 – 18:00 Uhr
Kaffee-Genuss
14:30 – 18:00 Uhr