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WILLKOMMEN IM RESTAURANT JOHANNS
Ob Sie einen besonderen Anlass feiern, einen romantischen Abend zu zweit verbringen oder einfach eine Auszeit vom Alltag suchen – das Restaurant JOHANNS ist der perfekte Ort, um Ihre Sinne zu verwöhnen und neue Geschmackswelten zu entdecken. Seit nunmehr über 10 Jahren steht das Restaurant JOHANNS für exzellente kulinarische Erlebnisse, unvergessliche Momente und einen herzlichen Service. Genießen Sie die warme Atmosphäre, das elegante Ambiente und die einladende Gastfreundschaft, die unsere Philosophie prägen.
16 Punkte I Gault Millau
1 Stern I Guide Michelin
7+ Pfannen I Gusto
JOHANNS-WEIHNACHTSENTE
Die Adventszeit steht vor der Tür und wir möchten euch natürlich auch dieses Jahr mit unserer Original JOHANNS-WEIHNACHTSENTE verwöhnen
Ohne Einkaufs- und Kochstress könnt ihr an den Feiertagen innerhalb von 45 Minuten ein Festmahl für euere Liebsten zaubern.
Ab sofort bis einschließlich 16.12.2024Abholtag ist der 23.12.2024 ab 11 UhrDie Entenbox reicht für 4 Personen
Preis 179 €
Was ist alles in der Box?1 Stk. Gefüllte Bayerwald BauernenteOriginal JOHANNS EntengewürzReichlich Entensoße4 Portionen Erdäpfel-Grieß Knödel4 Portionen Kardamom Blaukraut4 Portionen Majoran-Rahmwirsing4 kleine Weihnachtsdessertsincl. Anleitung für die Zubereitung
Die Enten-Box kann im gekühlten Zustand bis einschließlich 26.12.2024 zubereitet werden.
Schnell sein lohnt sich! Nur begrenzte Stückzahl!
Vorbestellen nur unter08581/208 2000oderinfo@restaurant-johanns.de
MICHAEL SIMON REIS
"Unsere kulinarischen Wurzeln und Traditionen wertschätzen, aber zugleich durch Innovation und Kreativität überraschen" ist mein Leitsatz und stetiger Ansporn zugleich.
Ich möchte im JOHANNS den unverwechselbaren Geschmack der Region in unseren Gerichten abbilden und dadurch für unsere Gäste spürbar machen. Besonders nachhaltiges Arbeiten in Einklang mit der Natur und den Jahreszeiten liegt mir sehr am Herzen.
Regionalität ist für mich nicht nur ein populäres Schlagwort, sondern muss der klare und ernst gemeinte Auftrag sein, den Großteil der Wertschöpfung in der unmittelbaren Umgebung unseres Restaurants zu halten. Durch langjährige, kontinuierliche Zusammenarbeit mit engen Partnerschaften zu unseren Produzenten konnten wir uns ein einzigartiges Lieferantennetzwerk aufbauen.
Mein gesamtes Team und ich wollen mit unserer täglichen Arbeit Emotionen wecken, unvergessliche Erlebnisse schaffen und Menschen glücklich machen.
"Gut kochen zu können bedeutet für mich, nicht sofort aufzufallen, sondern lange im Gedächtnis der Menschen zu bleiben."
DENISE EBERTSHÄUSER
„Nah am Menschen zu sein, Freude zu bereiten, in glückliche Gesichter zu blicken – einen schöneren Beruf kann ich mir persönlich nicht vorstellen.“
Unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt voller Genuss zu bereiten, ist täglich das Ziel von meinem Team und mir!
Ich liebe es, spannende Kombinationen aus Getränken und Speisen zu schaffen. Unsere Küche inspiriert mich dabei jeden Tag aufs Neue.
Nicht zuletzt seit meiner Ausbildung zur Sommelière in Wien ist Wein die große Leidenschaft von mir. Abseits der bekannten Weingüter auch immer wieder neue, spannende Winzer zu entdecken und diese für Sie erlebbar zu machen, ist für mich eine besondere Herausforderung.
Meine persönlichen Erfahrungen als Gastgeberin würde ich auch gerne in Zukunft unglaublich gerne an junge, motivierte Menschen weitergeben.
UNSERE MENÜS
Der typische Bayerwald-Geschmack und somit auch der Geschmack unseres Restaurants ist für uns eine Mischung aus erdigen, getreidigen, süßen Noten. Eine Aromatik, der etwas deftiges und schweres anhängt, wird durch unsere Handschrift zeitgemäß interpretiert. Ab 20:00 Uhr bieten wir Ihnen unser Menü in einer reduzierten Auswahl von vier Gängen an. Selbstverständlich können Sie weiterhin à la carte bestellen.
HOCHZEITEN IM JOHANNS
KOCHKURSE
JOHANNS SOMMERFEST
WINZERABENDE
Kaffee-Genuss
14:30 – 18:00 Uhr
