WILLKOMMEN IM RESTAURANT JOHANNS

Ob Sie einen besonderen Anlass feiern, einen romantischen Abend zu zweit verbringen oder einfach eine Auszeit vom Alltag suchen – das Restaurant JOHANNS ist der perfekte Ort, um Ihre Sinne zu verwöhnen und neue Geschmackswelten zu entdecken. Seit nunmehr über 10 Jahren steht das Restaurant JOHANNS für exzellente kulinarische Erlebnisse, unvergessliche Momente und einen herzlichen Service. Genießen Sie die warme Atmosphäre, das elegante Ambiente und die einladende Gastfreundschaft, die unsere Philosophie prägen.

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16 Punkte I Gault Millau
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1 Stern I Guide Michelin
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7+ Pfannen I Gusto

JOHANNS 4-Hands-Dinner

10 Jahre – 10 Sterne

Drei Abende, bei denen Michael Simon Reis jeweils gemeinsam mit einem außergewöhnlichen Gastkoch ein unvergessliches "Four-Hands-Dinner" gestaltet. Die Kombination ihrer kulinarischen Talente verspricht ein Fest für Ihre Sinne und ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.

1. Abend: Montag, 18.09.2023
Den Anfang unserer Four-Hands-Dinner Reihe macht Tobias Bätz, Küchenchef des Restaurants AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz in Wirsberg. Das mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnete Restaurant gehört zu den absoluten Topadressen in Deutschland. Ihr Bestreben liegt darin, das Frankenland durch die einzigartige Philosophie der "grenzenlosen Heimat" und einer exotischen Regionalküche erlebbar zu machen.

Das Weingut Rudolf Fürst aus Bürgstadt am Main wird Sie mit hochkarätigen und ausgewählten Weinen perfekt durch das 6-Gänge Menü begleiten. Drei Gänge wird das Team JOHANNS zubereiten und drei weitere Gänge das Team von TOBIAS BÄTZ.

2. Abend: Dienstag, 19.09.2023
Weiter gehts mit Anton Schmaus, Sternekoch und gastronomisches Multitalent aus Regensburg. Neben seinen beiden, je mit einem Michelin Stern ausgezeichneten Restaurants STORSTAD & ASKA, betreibt er noch vier weitere Gastronomiekonzepte: das Sticky Fingers, Better be tipsy, Café Antoinette und Proviant. Zudem ist er seit mehr als sechs Jahren Koch der deutschen Fußball Nationalmannschaft.

Das Weingut Künstler aus Hochheim am Main wird Sie mit hochkarätigen und ausgewählten Weinen perfekt durch das 6-Gänge-Menü begleiten. Drei Gänge wird das Team JOHANNS und drei weitere Gänge ANTON SCHMAUS zubereiten.

3. Abend: Samstag, 23.09.2023
Abschließend besucht uns TV-Koch und Wagyu-Züchter Lucki Maurer, bekannt aus Formaten wie "Kitchen Impossible" und "The Taste". Mit seinem Eventrestaurant STOI in Rattenberg hat er sich mit zahlreichen hochkarätigen Kulinarik-Events und Grillseminaren einen sehr guten Ruf weit über die Grenzen des Bayerischen Waldes aufgebaut.

Die Weinbegleitung des Abends steht unter dem Motto "Alte Welt vs. neue Welt". Lassen Sie sich von bekannten aber auch spannenden Neuentdeckungen überraschen. Drei Gänge wird das Team JOHANNS zubereiten und drei weitere Gänge LUCKI MAURER.

Preis: 299€ all inclusive
Start: jeweils um 19 Uhr mit einem gemeinsamen Aperitif
Ticketverkauf ausschließlich telefonisch unter 08581/ 208 2000

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UNSERE MENÜS

Der typische Bayerwald-Geschmack und somit auch der Geschmack unseres Restaurants ist für uns eine Mischung aus erdigen, getreidigen, süßen Noten. Eine Aromatik, der etwas deftiges und schweres anhängt, wird durch unsere Handschrift zeitgemäß interpretiert.

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