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WILLKOMMEN IM RESTAURANT JOHANNS
Ob Sie einen besonderen Anlass feiern, einen romantischen Abend zu zweit verbringen oder einfach eine Auszeit vom Alltag suchen – das Restaurant JOHANNS ist der perfekte Ort, um Ihre Sinne zu verwöhnen und neue Geschmackswelten zu entdecken. Seit nunmehr über 10 Jahren steht das Restaurant JOHANNS für exzellente kulinarische Erlebnisse, unvergessliche Momente und einen herzlichen Service. Genießen Sie die warme Atmosphäre, das elegante Ambiente und die einladende Gastfreundschaft, die unsere Philosophie prägen.
16 Punkte I Gault Millau
1 Stern I Guide Michelin
7+ Pfannen I Gusto
JOHANNS Winzerabend
Weingut Knoll
"Unaufdringlich, aber kaum je ganz zu durchdringen, stoffig, aber ohne Schwere ist jeder Wein aus der Knollschen Kollektion ein komplexes, kleines Meisterwerk."
Bereits in der 6. Generation wird das Weingut Knoll auf 16 Hektar Land betrieben, ergänzt durch 5 Hektar von Vertragswinzern. Insgesamt produzieren sie rund 150.000 Flaschen Wein. Der Fluss und die verschiedene Bodenarten prägen den Wein.
Präsentieren dürfen wir Euch somit am Samstag, den 09. Dezember das Weingut Knoll. Wir freuen uns schon sehr auf Emmerich Knoll jun.
Wie immer werden wir ein wunderbares 5 Gang Spezial-Menü gestalten, mit passenden Weinen zu den jeweiligen Gerichten!
Los geht's am Samstag, den 09.12.2023 um 19 Uhr
Ticketpreis 179€ (Inklusive Aperitif, Menü, Weinbegleitung, Kaffee und Wasser)
Seid schnell und reserviert euch Plätze, wir freuen uns schon sehr!
08581 208 2000 oder per Mail an info@restaurant-johanns.de
JOHANNS Festtage
Lassen Sie Ihr Jahr genussvoll ausklingen!
Wir freuen uns Sie am 25.12. & am 26.12. bei uns begrüßen zu dürfen! Entdecken Sie unser weihnachtliches Mittagsmenü mit 4 oder 5 Gängen und lassen Sie sich kulinarisch durch die Feiertage begleiten.
(Reservierungen sind um 12 Uhr und um 13 Uhr möglich, am 24.12.2023 ist unser Restaurant geschlossen)
Genießen Sie an SILVESTER ein festliches 6 Gänge Gala-Menü mit Wein- oder Saftbegleitung. Genussvoller kann man das Jahr 2023 nicht verabschieden.
(Für diesen Abend gilt ausschließlich Ticketverkauf)
Ticketpreise für das 6 Gänge Gala-Menü - all inklusive (Menü, Champagner-Aperitif, Wein/Saft, Kaffee, Wasser)
Mit Weinbegleitung 299,00 €
Mit Saftbegleitung 269,00 €
Reservierungen für die Feiertage bitte nur über 08581 208 2000
oder per Mail an info@restaurant-johanns.de
MICHAEL SIMON REIS
"Unsere kulinarischen Wurzeln und Traditionen wertschätzen, aber zugleich durch Innovation und Kreativität überraschen" ist mein Leitsatz und stetiger Ansporn zugleich.
Ich möchte im JOHANNS den unverwechselbaren Geschmack der Region in unseren Gerichten abbilden und dadurch für unsere Gäste spürbar machen. Besonders nachhaltige Arbeiten in Einklang mit der Natur und den Jahreszeiten liegt mir sehr am Herzen.
Regionalität ist für mich nicht nur ein populäres Schlagwort, sondern muss der klare und ernst gemeinte Auftrag sein, der Großteil der Wertschöpfung in der unmittelbaren Umgebung unseres Restaurants zu halten. Durch langjährige, kontinuierliche Zusammenarbeit mit engen Partnerschaften zu unseren Produzenten konnten wir uns ein einzigartiges Lieferantennetzwerk aufbauen.
Mein gesamtes Team und ich wollen mit unserer täglichen Arbeit Emotionen wecken, unvergessliche Erlebnisse schaffen und Menschen glücklich machen.
"Gut kochen zu können bedeutet für mich, nicht sofort aufzufallen, sondern lange im Gedächtnis der Menschen zu bleiben."
DENISE EBERTSHÄUSER
„Nah am Menschen zu sein, Freude zu bereiten, in glückliche Gesichter zu blicken – einen schöneren Beruf kann ich mir persönlich nicht vorstellen.“
Unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt voller Genuss zu bereiten, ist täglich das Ziel von meinem Team und mir!
Ich liebe es, spannende Kombinationen zwischen Getränken und Speisen zu schaffen. Unsere Küche inspiriert mich dabei jeden Tag aufs Neue.
Nicht zuletzt seit meiner Ausbildung zur Sommelière in Wien ist Wein die große Leidenschaft von mir. Abseits der bekannten Weingüter auch immer wieder neue, spannende Winzer zu entdecken und diese für Sie erlebbar zu machen, ist für mich eine besondere Herausforderung.
Meine persönlichen Erfahrungen als Gastgeberin würde ich auch gerne in Zukunft unglaublich gerne an junge, motivierte Menschen weitergeben.
UNSERE MENÜS
Der typische Bayerwald-Geschmack und somit auch der Geschmack unseres Restaurants ist für uns eine Mischung aus erdigen, getreidigen, süßen Noten. Eine Aromatik, der etwas deftiges und schweres anhängt, wird durch unsere Handschrift zeitgemäß interpretiert.
HOCHZEITEN IM JOHANNS
KOCHKURSE
JOHANNS SOMMERFEST
WINZERABENDE
Kaffee-Genuss
14:30 – 18:00 Uhr
Kaffee-Genuss
14:30 – 18:00 Uhr