Ob Sie einen besonderen Anlass feiern, einen romantischen Abend zu zweit verbringen oder einfach eine Auszeit vom Alltag suchen – das Restaurant JOHANNS ist der perfekte Ort, um Ihre Sinne zu verwöhnen und neue Geschmackswelten zu entdecken. Seit nunmehr über 10 Jahren steht das Restaurant JOHANNS für exzellente kulinarische Erlebnisse, unvergessliche Momente und einen herzlichen Service. Genießen Sie die warme Atmosphäre, das elegante Ambiente und die einladende Gastfreundschaft, die unsere Philosophie prägen.
16 Punkte I Gault Millau
1 Stern I Guide Michelin
7+ Pfannen I Gusto
MICHAEL SIMON REIS
"Unsere kulinarischen Wurzeln und Traditionen wertschätzen, aber zugleich durch Innovation und Kreativität überraschen" ist mein Leitsatz und stetiger Ansporn zugleich.
Ich möchte im JOHANNS den unverwechselbaren Geschmack der Region in unseren Gerichten abbilden und dadurch für unsere Gäste spürbar machen. Besonders nachhaltiges Arbeiten in Einklang mit der Natur und den Jahreszeiten liegt mir sehr am Herzen.
Regionalität ist für mich nicht nur ein populäres Schlagwort, sondern muss der klare und ernst gemeinte Auftrag sein, den Großteil der Wertschöpfung in der unmittelbaren Umgebung unseres Restaurants zu halten. Durch langjährige, kontinuierliche Zusammenarbeit mit engen Partnerschaften zu unseren Produzenten konnten wir uns ein einzigartiges Lieferantennetzwerk aufbauen.
Mein gesamtes Team und ich wollen mit unserer täglichen Arbeit Emotionen wecken, unvergessliche Erlebnisse schaffen und Menschen glücklich machen.
"Gut kochen zu können bedeutet für mich, nicht sofort aufzufallen, sondern lange im Gedächtnis der Menschen zu bleiben."
DENISE EBERTSHÄUSER
„Nah am Menschen zu sein, Freude zu bereiten, in glückliche Gesichter zu blicken – einen schöneren Beruf kann ich mir persönlich nicht vorstellen.“
Unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt voller Genuss zu bereiten, ist täglich das Ziel von meinem Team und mir!
Ich liebe es, spannende Kombinationen aus Getränken und Speisen zu schaffen. Unsere Küche inspiriert mich dabei jeden Tag aufs Neue.
Nicht zuletzt seit meiner Ausbildung zur Sommelière in Wien ist Wein die große Leidenschaft von mir. Abseits der bekannten Weingüter auch immer wieder neue, spannende Winzer zu entdecken und diese für Sie erlebbar zu machen, ist für mich eine besondere Herausforderung.
Meine persönlichen Erfahrungen als Gastgeberin würde ich auch gerne in Zukunft unglaublich gerne an junge, motivierte Menschen weitergeben.
UNSERE MENÜS
Der typische Bayerwald-Geschmack und somit auch der Geschmack unseres Restaurants ist für uns eine Mischung aus erdigen, getreidigen, süßen Noten. Eine Aromatik, der etwas deftiges und schweres anhängt, wird durch unsere Handschrift zeitgemäß interpretiert. Ab 20:00 Uhr bieten wir Ihnen unser Menü in einer reduzierten Auswahl von vier Gängen an. Selbstverständlich können Sie weiterhin à la carte bestellen.
HOCHZEITEN IM JOHANNS
Im Restaurant JOHANNS bieten wir Ihnen den perfekten Rahmen, um Ihren besonderen Tag gebührend zu feiern. Unsere Leidenschaft für exzellentes Essen, erstklassigen Service und eine traumhafte Atmosphäre macht uns zur idealen Wahl für Ihre Hochzeitsfeier. Kontaktieren Sie uns noch heute, um weitere Informationen zu erhalten und Ihre Hochzeitsfeier im JOHANNS zu planen. Wir freuen uns darauf, Ihnen bei der Gestaltung eines unvergesslichen Tages beiseite zu stehen.
KOCHKURSE
Entdecken Sie die Welt der kulinarischen Künste mit unseren exklusiven Kochkursen im Restaurant JOHANNS. Wenn Sie schon immer davon geträumt haben, Ihre Kochfähigkeiten zu verbessern und neue kulinarische Genüsse zu entdecken, sind Sie bei uns genau richtig. Ob Sie einen Kochkurs als individuelles Erlebnis oder als Geschenk für einen geliebten Menschen suchen - unsere Kochkurse im JOHANNS sind eine einzigartige und unvergessliche Erfahrung.
JOHANNS SOMMERFEST
Feiern Sie den Sommer mit unserem spektakulären JOHANNS Sommerfest. Der Sommer ist eine Zeit voller Sonne, Spaß und gutem Essen. Und was gibt es Schöneres, als all das in einem einzigartigen Ambiente zu genießen? Unser JOHANNS Sommerfest bietet Ihnen die perfekte Gelegenheit, die warmen Tage und lauen Abende in vollen Zügen zu genießen.
WINZERABENDE
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Weins mit unseren exklusiven Winzerabenden im Restaurant JOHANNS. Unsere Winzerabenende bieten Ihnen die einzigartige Gelegenheit, direkt mit den Winzern in Kontakt zu treten und ihre Weine besser kennenzulernen. Sie werden von ihrem Fachwissen und ihrer Leidenschaft für den Weinbau begeistert sein, während sie Ihnen die Geschichte hinter jedem Tropfen näherbringen.
